一斤主料:黄牛腿肉辅料:啤酒姜片调料:酱油醋糖胡椒粉白胡椒粉麻油大蒜去辣油冷牛肉:1。牛肉火腿洗净,锅内泡沫多时关火,捞出冲洗干净。2.将牛肉放入锅中(锅洗干净)再次加水(水量至少是牛肉的一半,最好是四分之三)。
3.煮开,撇去泡沫,放入第三罐啤酒,加入姜片,转中低火。
4.煮40分钟左右。你可以很容易地用筷子把它插进去,然后关火。不要拿出来在锅里炖。冷却后取出。
5.刀和菜板消毒,凉了再切牛肉(刀也要凉)。
优艾设计网_PS百科6.加入酱油、糖、醋、胡椒粉、白胡椒粉、香油、蒜末、热油调味。
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