双虾包菜墩的做法？

主料：白菜1个沙虾250克虾25克淀粉/2汤匙辅料：肉松适量蟹籽适量生姜2片大蒜1个调料：鸡油2汤匙盐1茶匙鸡精/2茶匙双虾白菜墩做法：1。材料准备好了。

2.沙虾去头、去壳、去肠，洗净沥干水分，白菜切成细丝备用。

3.另起锅烧开水，放入大虾和落水水，待河水过冷后沥干备用。

4.将生鸡油放入锅中，慢慢地将油精炼。

5.将精制鸡油放入碗中，将虾浸泡沥干水分，将大蒜和生姜切成块备用。

6.用鸡油烧热锅，然后爆香蒜、姜和虾。

7.加入白菜丝翻炒至变软，加入虾皮。

8.撒上盐和鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀，然后出锅。

9.将炒好的双虾白菜放入杯中压紧，倒扣在优艾设计网_设计盘子上，将杯子拿走，撒上肉末和红蟹籽。

双虾包菜墩的特点：好吃又营养。