红萝卜玉米一起煲汤？

小胡子 2021-10-28 09:20

优艾设计网_Photoshop论坛

胡萝卜玉米排骨汤--　　主料：排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根。　　调料：生姜、葱花、盐、鸡精、香油各适量。　　做法：　　1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块　　2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；　　3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。　　4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。　　贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。　　功效：健胃清热，补充多种维生素。　　食用胡萝卜的禁忌：　　1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。　　2、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。　　3、还有很多食物可以防止过敏，以后慢慢推出，敬请期待！　　用紫砂煲煲汤--猪骨胡萝卜玉米汤　　材料：猪骨2块（喜欢肉多的就选排骨哈）、胡萝卜1根、玉米1根、姜2片　　做法：　　1.猪骨洗净，用沸水焯一下，去掉杂质。　　2.胡萝卜切大块，玉米切成3段。然后把猪骨、胡萝卜、玉米和姜一起放进紫砂煲。因为我最近特别忙，早出晚归。所以我都是早上临出门之前把汤料放进煲里以后，调到自动档。然后晚上回家进门才断电。需要数小时煲出的文火靓汤就这么轻松做好了。端上餐桌，即使已经断电了，但因为紫砂煲的保温效果好，所以汤在很长时间内还都是热的。特别适合冬季餐桌。有这么一锅有肉有菜的营养好汤配着，即使其他的饭菜再简单，都会如同饕餮盛宴。　　3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可。　　营养分析：　　胡萝卜玉米都是营养丰富的碱性食物，有利于调节体液的偏酸性。　　骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。这款汤有平衡酸碱、抗衰老的功效。

---