包谷炒肉怎么做？

fengbaox 2021-10-28 20:15

毛豆包谷炒肉沫黔味菜肴-毛豆包谷炒肉沫原料：新鲜毛豆、新鲜包谷各100克，猪肥瘦肉50克。调料：菜籽油、青辣椒、西红柿、姜、大蒜、盐、味精适量。制作方法：1，把现剥好的新鲜毛豆、新鲜包谷用清水淘洗一下滤干水分，猪肥瘦肉剁成肉沫，大蒜切成片，姜切成末，青辣椒、西红柿切成6毫米见方碎块，优艾设计网_设计百科蒜苗切成3厘米段。2，锅下油烧至7成热下姜末、大蒜片炒香后，下肉沫炒断生，然后下青辣椒碎块翻炒几下加入新鲜毛豆、新鲜包谷翻炒4-5分钟，再下西红柿碎块、一起翻贰触蹿吠讷杜寸森丹缉炒后加、盐、味精即可出锅。风味特点：色彩鲜艳，清香爽口。此菜在贵州是最为普通、人人喜爱的家常菜肴。制作要点：毛豆一定要炒熟，烹调时不要放酱油，否则颜色就不好看了。

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