辣子猪肺的做法？

主料：'s加工的猪肺适合辅料：'s小干辣椒和大干辣椒和青蒜。姜花椒调料：油盐料酒花椒鸡精麻油辣椒花椒猪肺：1。干辣椒切小块，青蒜洗净切段，姜洗净切片。

2.锅中多放油，放入干辣椒，小火煸炒红油。

3.放入青蒜、姜、辣椒炒香。

4.加入处理好的猪肺片，大火翻炒均匀。

5.沿锅边加入料酒，大火翻炒。

6.加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加优艾设计网_Photoshop百科几滴香油。

Jushipu.com提示：1。炒干辣椒时，要降低热度，防止辣椒烧焦。

2.料酒沿锅边加入后，大火翻炒，即可品尝。

3.这道菜应该多加点油。猪肺很吃油。油少了，味道特别：会涩~

4.烹饪前加点香油会更香。

5.记得快速翻炒，充分保证猪肺的特性：哦~