玉米虾仁馅饺子怎么做？

qkoufu9966 2021-10-30 07:58

材料

小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。

做法

1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。

4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10分钟即可。

材料准备：香葱、韭菜、香菇、胡萝卜、玉米、虾、猪肉（要半肥瘦）、饺子皮

1.先将所有材料都洗干净，虾仁要去壳，如果你要做水饺，那些壳可以留在煮汤，味道那个叫鲜甜吖。

2.分别将材料都剁碎，这个十分痛苦，当时很恨我为啥没有一台料理机呢？其中虾仁和猪肉一起剁。

3.东西剁碎后分成两派：

a：玉米饺材料：玉米、香菇、香葱、萝卜、肉

b：韭菜饺材料：韭菜、肉、香葱

调味料：盐、糖、味鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、油4.要准备一杯水，饺子皮有点干，口子不容易粘起来，包得优艾设计网_Photoshop百科时候可以在口子上粘点水。5.可以包了，由于这款饺子皮比较小，很难做花边

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M17****777 2021-10-30 08:14

主料饺子皮一斤五花肉半斤虾仁四两新鲜玉米两个辅料葱花适量姜末适量盐适量白糖少许鸡粉少许优艾设计网_Photoshop交流胡椒粉少许老抽少许生抽两勺半辣椒油一勺半香油少许步骤虾仁玉米饺子的做法步骤11.把猪肉剁碎虾仁玉米饺子的做法步骤22.虾仁切粒，其实我个人不喜欢把虾仁剁碎，因为觉得那样一点口感都没有了虾仁玉米饺子的做法步骤33.玉米拿刀切下来洗净虾仁玉米饺子的做法步骤44.放到一个大一点的容器里放入葱花姜末虾仁玉米饺子的做法步骤55.放入盐.糖.胡椒粉.鸡粉.生抽.老抽.香油.辣椒油等调料虾仁玉米饺子的做法步骤66.用手抓匀后用筷子顺时针搅上劲（因为放的玉米有点多用筷子不好搅到一起，所以先用手）如果觉得馅太干的话也可以放一个鸡蛋下去虾仁玉米饺子的做法步骤77.可以开始包了，因为虾仁是切成粒的，所以要保证每个饺子里面都有虾仁虾仁玉米饺子的做法步骤88.包好喽，开煮！烧开水放点盐下入饺子虾仁玉米饺子的做法步骤99.加入三次凉水！饺子都漂起来再煮一分钟就可以出锅了虾仁玉米饺子的做法步骤1010.出锅，过凉水

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