初秋喝什么汤好？

小猪它会飞吗 2021-10-30 11:06

沙参玉竹煲猪踭　　材料：沙参60克，玉竹60克，猪踭750克，蜜枣4个　　做法：猪踭先“飞水”，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滚后，改文火煲2小时。　　功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津；玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。故此汤养阴生津、清肺润燥。　　太子参百合瘦肉汤　　用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。　　制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。　　功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。　　　菜干陈肾蜜枣汤　　用料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。　　制优艾设计网_PS论坛法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时。　　功效：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用。　雪梨南杏瘦肉汤　　用料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪750克。　　制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。　　功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。　　白茅根雪梨猪肺汤　　用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。　　制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。　　功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者食用。

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