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笋干炒五花肉的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-01 11:08 出处:网络 作者:PS教程自学
主料:带皮五花肉(约500克)笋干100克辅料:香菇几根姜1根葱1根辣椒1茶匙干辣椒3个八角调料:食用油1汤匙白糖1茶匙料酒1汤匙酱油3-4汤匙笋干炒五花肉:红烧五花肉是一种常见的做法,而红烧五花肉的最高境界就是要肥而

主料:带皮五花肉(约500克)笋干100克辅料:香菇几根姜1根葱1根辣椒1茶匙干辣椒3个八角调料:食用油1汤匙白糖1茶匙料酒1汤匙酱油3-4汤匙笋干炒五花肉:红烧五花肉是一种常见的做法,而红烧五花肉的最高境界就是要肥而不腻,好吃又好吃,而且入口即化。我试过很多红烧肉,但最喜欢用笋干烧五花肉。猪肚被笋干吸收,而肉汁充足的笋干被充分拉伸,肉和笋的香味完美融合在一起,让人欲罢不能。不知不觉,一盘五花肉和笋干已经吃完了。1.提前一天用清水浸泡笋干,浸泡后的笋干完全拉伸软化;笋干洗净,切成小块。

2.五花肉洗净切段;冷水煮开后捞出五花肉,用水冲洗去浮沫,沥干水分。

3.生姜洗净,切成丝;大葱洗净,切成葱珠。

4.锅中放入热油,加入花椒、干辣椒、生姜、香菇,然后放入锅中优艾设计网_设计百科备用。

5.将八角、五花肉放入锅中翻炒至五花肉呈油状变金黄色,将料酒、糖、酱油翻炒至变色;加入笋干和适量的水;大火烧开后,倒入砂锅中,小火煨约一个半小时,汁中撒上葱花即可食用。

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