主料:咸麻花250克卤牛肉200克辅料:干辣椒40克麻辣花生40克调料:辣椒15克辣椒粉10克油500克麻花炒牛肉:1。将麻花放入盘中备用;2.用手将其打碎成小块;
3.红烧牛肉200克;
4.切成大约一英寸长的稍厚的长条;
优艾设计网_PS交流5.干辣椒、花椒、麻辣花生放在同一个碗中拌匀;
6.炒锅加油,火八成热时,转中火,将牛肉炒至表面发黑,捞起;
7.锅内放油,留少量底油,用辣椒粉翻炒3秒;
8.然后迅速将碗中的干辣椒、花椒、麻辣花生倒入锅中,翻炒均匀,用小火炒出红油和麻辣香味;
9.加入炒好的牛肉继续翻炒一分钟;
10.最后加入麻花翻炒均匀。
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