主料:腔骨1000克莲藕优艾设计网_在线设计450克番茄2个辅料:姜10个大葱3个八角2个桂皮2个野辣椒8个调料:料酒4汤匙糖2茶匙盐。5茶匙番茄排骨炖莲藕:1。所有的材料。
2.把西红柿切成小方块。炒锅中放入2勺10g左右的色拉油,加热,加入少许葱花翻炒,然后加入西红柿丁,翻炒成西红柿泥,再加入8个野辣椒,翻炒几下,然后倒入清洗干净的高压锅中备用。
3.番茄酱中加入2000毫升冷水,加入2茶匙糖,根据自己的口味加盐。如果白醋不够酸,就加1/2茶匙。同时加入生姜5片,料酒2汤匙约15毫升,八角2片,桂皮2片,煮开备用。
4.番茄汤烧好后,将洗好的排骨放入炒锅中,加入没有肉的冷水,然后加入2勺约15毫升的料酒,一根大葱和5-6片姜。煮沸后,撇去漂浮的泡沫。然后捞出排骨,冲洗干净,沥干水分备用。
5.在煮好的番茄汤里加入切碎的莲藕。
6.放入烫好的排骨,先盖上盖子,大火无阀翻炒15分钟,汤汁变浓。然后,加入高压锅的阀门,开火,排气后转中火,按压12分钟。然后,关火,静置,自然减压。15分钟后就可以打开了。撒上葱即可食用。
番茄排骨炖莲藕特点:酸甜开胃
精彩评论