主料:平菇500克胡萝卜半根辅料:辣椒半根大蒜4瓣黑芝麻5克香菜10克调料:盐3克鸡精4克香油10毫升米醋10毫升酱油10毫升胡椒粉颗粒3克蚝油凉拌平菇:1。材料图
2.平菇采摘清洗
3.锅里的水烧开,加入平菇煮开。
4.焯水后,用冷水冷却平菇。
5.将平菇撕成细丝,不要太细。
6.胡萝卜和辣椒切成丝,大蒜切成蒜末。
7.锅中放油,用小火,放入辣椒,煨出香味。
8.不需要捞出胡椒。
9.蒜蓉、胡萝卜丝、辣椒丝翻炒至断丝。
优艾设计网_电脑技术 10.把炒好的丝料放凉,和香菇放在一起。
1.加入调味料、黑芝麻、香菜沫拌匀。
12.制成品
凉拌蘑菇特点:咸鲜爽口。
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