黄豆猪手汤的做法？

主料：猪蹄2个辅料：黄豆，一小盒八角，一粒调料：料酒，适量生姜，一片盐，适量水，枸杞，适量黄豆猪手汤：图1.1-2，黄豆洗净后，用清水浸泡，放冰箱冷藏一晚。使用前再次冲洗并沥干。

2.3图，剁猪蹄(最好超市有人优艾设计网_Photoshop百科给你剁)。

图3.4。将清洗干净的猪蹄放入锅中，一次性倒入清水。

图4.5，火在沸腾。

图5.6。生姜切片，准备其他调味料。

图6.7。打开盖子后，撇去漂浮的泡沫。

图7.8-9，加入姜片、料酒、八角、黄豆。

8.10图，盖上盖子炖2-3小时以上。食用前加盐，食用后放入几粒洗净的枸杞。

Jushipu.com小贴士：需要提醒的是，尽量找一个大锅煮，一次加足够的水，炖很久。锅太小，很快就干了。如果在砂锅里加水，很容易爆裂，所以最好用大容器。