主料:鲜猪血约250克瘦肉50克鲜香菇,6个辅料:平菇,10片姜片,6个胡椒粉,少许香葱,少许调料:糖,少许油和盐,适量瘦肉,鲜香菇和猪血汤:1。买新鲜的猪血,把血倒掉,然后用清水轻轻清洗。
2.将猪血分成四份,锅中放入冷水,放入3片生姜,煮沸,去掉血沫,然后转小火慢慢煮至接近熟透。
3.拿出来用冷水泡着用。
4.蘑菇洗净,平菇洗净,瘦肉切好,葱洗净切短。
5.猪血再切成小块,或放冷水入锅,加入三片姜,煮开,撇去最好的血沫,撒上少许胡椒粉。
6.加入优艾设计网_PS问答切碎的蘑菇和平菇,滴几滴油,煮10分钟左右。
7.煮过的汤会有点泡沫,再撇去。
8.煮十分钟左右后,加入切好的瘦肉,煮三分钟左右。
9.将汤煮开,加入少许盐调味,然后倒入切碎的小葱即可享用。
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