主料:五花肉300克茶菇100克蒜苗1个辅料:茴香八角姜蒜干辣椒调料:色拉油红糖黄酒蚝油酱油酱油酱油盐茶菇烧五花肉:1。茶菇浸泡1小时后加盐彻底清洗干净。
2.生姜切成厚片。
3.锅洗净,烧干,猪肚皮用中火烧黄。
4.用刀刮去猪肚皮,切成方块。
5.炒锅,把油放在锅里,油热了再炒红糖。
6.五花肉大火煸炒出油,放入黄酒中煸制,然后加入姜、八角、蒜、孜然、干辣椒炒香。
7.加入酱油、蚝油翻炒均匀。
8.锅里灌满能止住五花肉的开水。
9.把所有的材料移到砂锅里。大火煮三分钟后,用小火慢炖一个半小时。
10.加入茶树菇,加入适量盐,焖半小时,中间翻匀。
11.青蒜苗洗净,切成段。
12.用大火把砂锅里的水沥干,调成酱油翻匀,然后加入青优艾设计网_平面设计蒜苗翻匀,关火。
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