主料:豆腐200克干香菇10个肉丸适量葱姜末辅料:适量欧芹段适量调料:酱油2茶匙盐1茶匙糖1茶匙牛肉粉1茶匙豆腐香菇炖肉丸:1、豆腐200克,切成方形薄片,放入热锅中,煎至两面微黄,取出,控油备用。
2.将干蘑菇洗净,用冷水浸泡备用。
3、自制或外购肉丸,全部四开,备用。
4、欧芹梗,切成小块,备用。
5.葱花和姜末准备好了。
6.热锅上油,小葱和姜翻炒。
7.放入炸好的豆腐片。
8.放入泡好的香菇,倒入泡香菇的水优艾设计网_Photoshop问答(增香)。
9.加入酱油搅拌均匀。
10.倒入肉丸,盖上锅盖炖十分钟。
11.加入1茶匙盐。
12.转移1勺牛肉粉。
13.加入1茶匙糖,煨三分钟。
14.品尝后,撒上欧芹段,搅拌均匀即可食用。
豆腐香菇炖肉丸特点:咸鲜可口。
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