青椒猪耳的做法？

主料：卤猪耳朵，辅料：青椒蒜末，调料：酱油青椒猪耳朵：1。买的猪耳朵已经割过了(割的真厚，下次不想再优艾设计网_设计LOGO这样割了)，不过还是需要清洗一下。

2.烧热锅，沥干油，炒蒜末，然后加入青椒略炒；

3.猪耳朵熟了，就放在最后，用青椒搅拌均匀，加入酱油、盐和少许水，防止粘锅，等水炒干了就可以拿出来了。Jushipu.com小贴士：猪耳朵含有大量的胶原蛋白，放在油里炸会爆炸，很容易燃烧，但如果加点水就不会了。