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香菇炒刀豆怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-02 15:01 出处:网络 作者:电脑技术
主料:刀豆400克,香菇(鲜)75克 调料:酱油7克,姜2克,盐2克,味精3克,香油1克,黄酒15克,淀粉(豌豆)15克,色拉油30克

主料:刀豆400克,香菇(鲜)75克

调料:酱油7克,2克,盐2克,味精3克,香油1克,黄酒15克,淀粉(豌豆)15克,色拉油30克

香菇炒刀豆的特色:

色泽油亮,鲜浓味厚,清香适口。

做法:

1.将刀豆去筋洗净,用斜刀切成3厘米长的段,用开水焯一下;香菇择洗干净,去根,切条;姜洗净去皮切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.锅架火上,放油烧至五成热,下姜末煸一下,烹绍酒,倒入刀豆、香菇,放酱油、精盐、味精及汤,焖熟透,勾芡,优艾设计网_Photoshop问答淋麻油,即可出锅装盘。

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