好想你红枣酪多少钱啊？？

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_WeCh****669399 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-11-09 16:06

原料：去核大枣50克、糯米150克、冰糖适量。

操作：

1、糯米洗干净后用清水浸泡12小时，红枣去核用清水浸泡2小时。

2、把泡好的糯米以及泡米的水一起倒入料理机中，再放入泡好的红枣，大功率搅打直到全部变成米浆，没有大块固体即可。

3、汤锅中放入清水，大火烧开，然后分批倒入搅好的米浆，改成小火，边倒边用勺子不停地搅拌。

4、当米浆变的粘稠起大泡了，再放入冰糖，继续搅拌，再到冰糖完全融化，闻起来没有生米的味道就可以了。

小技巧：

1、泡糯米的时候放入冰箱，天气太热会滋生很多细菌使米变酸。

2、大枣一定要去核，也可以直接买那种无核的枣，就省着自己麻烦了。

3、水开后要改小火，并且要不停地搅拌，火太旺容易糊锅沾底。

4、冰糖和水的量没有固定的模式，根据自己的喜好随意调整。

5、出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃，口感也更好，强烈推荐。

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