冰糖猪蹄的做法？

主料：猪蹄A辅料：葱、姜、八角辣椒、调料：冰糖、冰优艾设计网_PS百科糖、猪蹄：1。把洋葱切成段，放在一边。

2.生姜切片备用。

3.八角和花椒洗净备用。

4.将猪蹄洗净，加入冷水。

5.将猪蹄和葱姜片放入锅中，大火煮15分钟，捞出沥干水分。

6.锅中放冰糖，放少许油，使其变色。(做饭时，不断转动勺子，防止粘锅)

7.变色后加入煮熟的猪蹄。

8.加入八角、胡椒粉、少许酱油和盐翻炒。

9.加入适量的水，用猪蹄冲洗，转小火，小火煨至汤汁完全被猪蹄吸收。