主料:五花肉适量芽菜适量辅料:小葱适量肉桂适量八角适量姜适量胡椒粉适量调料:盐适量胡椒粉适量十三香适量酱油适量鸡精适量料酒适量芽菜蒸肉:1。五花肉洗净,加入八角、桂皮、花椒、姜片,加少许料酒,煮至七成熟。
优艾设计网_PS问答2.将咸豆芽反复浸泡在水中,去除咸味,挤出水分。
3.煮熟的五花肉晾干或用厨房纸擦干后,在皮上抹酱油。将五花肉放入油锅中,煎至表皮金黄。
4.煎好的五花肉切成薄片,整齐地堆放在碗里。
5.加入豆芽、洋葱和生姜。
6.加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、十三香、鸡精。
7.加入剁椒,放入高压锅蒸20分钟。
芽菜蒸肉特点:咸鲜可口。
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