干锅兔腿的做法？

主料：鲜兔腿2个土豆辅料：豆芦笋金针菇蟹味菇葱姜蒜调料：香叶花椒茴香干辣椒料酒酱油干锅兔腿：1个。洗两条兔腿备用。

2.将两个土豆洗净去皮，切成厚条；将豆子洗优艾设计网_设计净，焯水，切成段；芦笋洗净，切成段；金针菇、蟹味菇洗净焯水备用。

3.兔腿肉切段，加入姜片、胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制20分钟左右。

4.将香叶、花椒、茴香籽和干辣椒放入碗中。把洋葱和大蒜切成片，准备好。

5.将食用油倒入锅中。油温七成热时，将腌制好的兔肉放入锅中翻炒至八成熟。

6.用同样的方法炒土豆片，出锅备用。

7.炒锅洗净，倒入少量油、姜、蒜、葱、椒、干辣椒、香叶翻炒至香。

8.将兔肉放入锅中，加入调味料翻炒。

9.加入薯片和豆类继续翻炒。

10.将焯好的金针菇、蟹味菇、芦笋放入锅中，加入适量的盐。

11.中火翻炒。如果你觉得太干，加入适量的水，直到食物变干，锅里没有水。