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瘦肉粥怎样做才好吃?肉软小孩喜欢?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-03 20:17 出处:网络 作者:磨皮美容教程
半仙999 2021-11-11 08:01 材料胡萝卜,玉米,瘦肉,香菇,姜,香麻油,葱,花生油,食用盐,鸡精做法1、大米洗好。
半仙999 2021-11-11 08:01

材料

胡萝卜,玉米,瘦肉,香菇,姜,香麻油,葱,花生油,食用盐,鸡精

做法

1、大米洗好。

2、胡萝卜切丁,玉米掰一粒粒,香菇提前浸泡好切片,瘦肉切条腌制备用。

3、姜片放入锅中,和大米一起炖。

4、大米开始煮开了,滴几滴花生油,将胡萝卜丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入炖。

5、炖好后起锅,调味,滴香麻油,撒葱花即可。

材料

大米小半碗,瘦肉一块,皮蛋3个,枸杞适量,大料,花椒粒,酱油

做法

1.前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。

2.第二天早上起来,烧开水将肉烫一下。

3.熬粥的锅内加水煮开,切碎两个皮蛋,还有整块的肉,泡好的米一起下锅。

4.大火烧开后转小火慢慢熬制。

5.当锅内的粥慢慢浓稠后,将肉捞出切碎,放入锅内。

6.再切一个皮蛋,不要太碎,放入锅内,再稍微熬制一下,加入切好的葱花、香菜,关火。

材料

香米50克,瘦猪肉50克

做法

1香米洗净后,用冷水泡2个小时,备用。

2瘦猪肉剁成肉糜,加少许优艾设计网_电脑技术精盐,搅拌后放入碗中,入蒸锅蒸熟。

3将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,再将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。

材料

大米半杯,玉米一根,瘦肉100克,菜心100克,生姜一块

做法

1.玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)

2.洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去

3.大火煮开后,转小火煲30分钟

4.加入玉米粒,继续小火煲10分钟

5.用长柄的汤勺反复搅拌几下,至粥变得浓稠

6.转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散

7.把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可

8.放盐调味即可

材料

米半碗,鸡只,鲜菇10只,玉米粒适量

做法

1.鸡肉割出鸡胸肉,其他的斩件,加入2小勺盐、2滴酒拌匀,腌一个晚上

2.鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀,放冰箱保存

3.米洗干净倒进汤锅,用盐腌过的鸡块取出,放进米里,加入足够的水,大火煮开后,转小火煲30分钟

4.鲜菇冲洗干净,去蒂,放进水里煮开,捞出冲凉水,挤干水分,切片

5.把玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟

6.转大火,放进鸡肉丝

7.边大火煮边搅拌,鸡肉丝变色即可

8.放盐调味,这里放盐要适量,因为鸡块用盐腌过的


joneluz 2021-11-11 08:12

优艾设计网_Photoshop问答

泡米,软硬看个人喜好。下米煮白粥。切肉丝、姜丝、葱花。用淀粉和少许盐抓肉丝。炒青菜,多放一点油,炒到断生。粥煮好后把青菜里的油先倒进去,加盐、姜丝、胡椒粉再煮一会儿。粥滚放入肉丝,变色改小火,放青菜和葱花。搅匀出锅。要点是菜不要煮黄,肉丝不要老。粥里放不放油随意,放了味道比较好,不放比较健康。但不要放生油。


半仙999 2021-11-11 08:21

瘦肉粥怎样做才好吃的问题,好吃宜肉嫩的瘦肉粥的做法是:用上好的东北米先优艾设计网_设计百科煮好粥,肉用猪的里脊肉,要求不能有筋和膜,切成肉末,加上盐和少量的料酒进行入味,祛腥,再加入少量的水淀粉拌匀,把煮好的粥按需要的量入锅烧开(粥不能太浓,太浓可以加入少量的开水),对粥进行适当地调味,再均匀地下入拌好的肉末烧开一到二分钟,十分爽口,肉滑嫩的瘦肉粥即成,(要注意的是下肉后煮的时间不能长,否则肉会被煮脱水而老化,这种肉的口感会柴柴的)。


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