豆豉子鸡的做法？

主料：嫩鸡肉，一个来自辅料：,的干蘑菇，来自调料：豆豉的青椒，切碎的葱，姜末料酒，1茶匙盐，糖，胡椒粉，鸡精，水和淀粉，和适量的豆豉优艾设计网_设计百科鸡肉：1。准备好材料，清洗鸡肉。

2.切成小块。

3.用植物油烧热炒锅，加入豆豉碎、葱花和姜末炒香。

4.放入鸡块，将泡好的香菇翻炒至鸡块碎。

5.沿着锅边倒一点冷水。

6.加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上盖子，烧3-5分钟。

7.用水淀粉增稠。

8.酱汁勾好后撒上葱花出锅。

Jushipu.com小贴士：这道菜酱油多，鸡肉嫩。最后，鸡块的烹饪时间是根据实际情况决定的，最好还是直接烹饪。这个特点：嫩滑，时间长，肉质老。特点：他们穷。

豆豉有盐，适当加盐，注意咸度。