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炖野鸡的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-04 11:06 出处:网络 作者:磨皮美容教程
主料:山鸡300克调料:白糖胡椒粉料酒葱姜酱油味精盐猪油炖山鸡做法:1。先剥下山鸡皮,去掉内脏,洗净血水,剁成块;

主料:山鸡300克调料:白糖胡椒粉料酒葱姜酱油味精盐猪油炖山鸡做法:1。先剥下山鸡皮,去掉内脏,洗净血水,剁成块;

2.熟猪油烧至180时,加入野鸡,炒至金黄色,倒入漏勺中滤油;

3.炒锅用20克底油烧热,放入葱和姜,炒出香味;

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4.放入炒好的山鸡块,加入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,小火炖至肉熟;

5.当果汁浓稠时,放入盘中。

炖野鸡特点:色泽鲜艳,肉烂均匀,甜咸可口。

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