山药炖猪皮的做法？

主料：山药350克猪皮150克辅优艾设计网_PS论坛料：青椒1个干辣椒适量葱适量姜适量调料：盐适量味精适量酱油适量醋适量料酒适量植物油适量山药炖猪皮做法：1。准备150克猪皮，清洗干净。

2.用清水将猪皮焯一下。

3.用刀将皮肤上的脂肪清除干净，切成宽条备用。

4.山药青椒洗净。

5.山药去皮洗净，切成片，青椒切段。

6.葱姜切块，干辣椒切丝。

7.将锅放在大火上，加入油，加热到80%的温度，加入葱花和姜末，在锅里翻炒猪肉片。

8.煮醋、料酒、酱油。

9.倒入一些水。

10.放入山药片，放入干辣椒丝和精盐，煮开，小火煨20分钟，放入青椒，翻炒均匀，放味精入锅。

山药炖猪皮特点：辣咸。