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香菇木耳蒸鸡的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-04 16:47 出处:网络 作者:磨皮美容教程
主料:鸡腿1个干香菇10g干木耳1/2块辅料:姜10g小葱1个调料:料酒1汤匙酱油1汤匙蚝油2汤匙细砂糖1茶匙盐1茶匙玉米淀粉2茶匙清水4汤匙香菇木耳蒸鸡做法:1。木耳用冷水浸泡洗净(洗木耳的方法在这里),香菇木耳浸泡洗

主料:鸡腿1个干香菇10g干木耳1/2块辅料:姜10g小葱1个调料:料酒1汤匙酱油1汤匙蚝油2汤匙细砂糖1茶匙盐1茶匙玉米淀粉2茶匙清水4汤匙香菇木耳蒸鸡做法:1。木耳用冷水浸泡洗净(洗木耳的方法在这里),香菇木耳浸泡洗净;2.取一个干净的碗,加入料酒、酱油、蚝油,加糖、盐;

3.然后加入淀粉和清水,优艾设计网_PS论坛搅拌均匀成汁备用;

4.鸡肉切丁,放入碗中,撒上生姜;

5.倒入准备好的汁,腌制15分钟;

6.香菇木耳切丝,撒在腌制好的鸡肉上,放入蒸锅中,煮开后蒸15分钟。

Jushipu.com提示:1。鸡丁腌制可以使肉更加入味,缩短蒸的时间;2.香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的特性:

3.酱汁里放一点香油,让鸡肉味道更香;

4.吃之前撒一点白芝麻,更有味道;

5.蒸鸡肉时,原汁会蒸出来。最好选择深一点的容器,避免原汁溢出。

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