烧肉之前,会先拿一个小碗,倒进些许生粉,加上少量白糖,再倒一点点醋,然后加入适量的凉白开水,调匀之后放着备用,烧肉的时候一定要放料酒调味,用事先准备好的糖醋水烧,比直接用白水烧的色泽和味道都要好。1,蒸肉属豫菜、湘菜、川菜,以肥瘦相间的猪肉、生抽、老抽、精盐、生粉、姜末为主要食材。2,其特点是肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用。
如何蒸瘦肉才会嫩??
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20优艾设计网_设计客21-11-14 17:40
烧肉之前,会先拿一个小碗,倒进些许生粉,加上少量白糖,再倒一点点醋,然后加入适量的凉白开水,调匀之后放着备用,烧肉的时候一定要放料酒调味,用事先准备好
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