怎么蒸瘦肉好吃又简单？

当赤道融华雪花 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-11-17 10:22

1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2.豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3.葱切段；4.姜切片；5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6.炒锅至火上倒入油；7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8.倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9.烹入料酒、酱油；10.倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11.盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12.加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13.待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。

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ty_123820310 优艾设计网_Photoshop问答 2021-11-17 10:26

主料瘦肉：100g辅料盐：适量料酒：适量生粉：适量具体步骤第一步1.猪肉选取无肥肉的后腿肉一块第二步2.把瘦肉剁成肉泥第三步3.把肉末放入盆里，加适量的生粉和料酒抓均第四步4.再加适量的盐抓均第五步5.放在锅内蒸10分钟左右，闻到枣香肉香，即可食用

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