炒肉丝怎么做好吃？？

许仙_293 2021-11-18 09:06

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猪肉切成丝，加入料酒，食盐淀粉酱油抓匀。锅中加入植物油，油热后放入蒜炒出香味儿，加入肉丝快速翻炒，再加入青椒丝，食盐味精，翻炒均匀就可以了。

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qkoufu5199 优艾设计网_设计模板 2021-11-18 09:15

健康功效猪肉:补肾、益气胡萝卜:活血化瘀食材用料猪肉300g相克食物胡萝卜100g相克食物油适量盐适量五香粉适量料酒适量鸡精适量炒肉丝的做法1.准备食材：猪肉、胡萝卜。2.胡萝卜洗净，切成细丝。3.猪肉洗净血水，切成细丝。4.加料酒、盐、五香粉腌制10分钟。5.锅中加适量油，葱花爆香。6.放入肉丝翻炒至变色，炒熟。7.放入胡萝卜丝一起混炒。8.加少许鸡精调味。9.翻炒几下即可出锅食用。用手机看这道菜做法小贴士1、猪肉提前加调味料腌制10分钟炒出来更香。

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过眼云优艾设计网_设计客烟匆匆那年 2021-11-18 09:17

最好吃的做法！1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。2、青椒切成丝，（多加点儿青椒）加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。5、加入青椒丝炒匀，出锅加菜油。要点：1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。3、肉丝不要炒太久，否则口感不好这样做肯定好吃！

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ty_胭脂扣371 2021-11-18 09:17

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1.切肉：新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝。2.腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或盐、胡椒粉等，可自行调整）用手抓匀，腌制15分钟。然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加入适量干淀粉抓匀，这样做可以让肉丝更入味的同时，锁住肉里的水份。最后放入少许麻油和色拉油拌匀（没有的话也可以用香油或植物油代替），这样可以防止炒肉时粘连。记得用手抓拌效果更好，不要用筷子噢。3.炒肉：锅烧热倒入油，待油温6、7成热时倒入肉丝，大火快速划散，翻炒均匀。不要用小火，否则肉丝会老。这样炒出来的肉丝就嫩滑无比又有味儿啦～

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范莉珊 2021-11-18 09:22

1.切肉：新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝。2.腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或盐、胡椒粉等，可自行调整）用手抓匀，腌制15分钟。然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加入适量干淀粉抓匀，这样做可以让肉丝更入味的同时，锁住肉里的优艾设计网_Photoshop论坛水份。最后放入少许麻油和色拉油拌匀（没有的话也可以用香油或植物油代替），这样可以防止炒肉时粘连

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