用料土豆大土豆1个猪肉300克土豆炒肉的做法油热锅,放入肉丝炒熟,然后放入土豆继续翻炒翻炒过程中,放入一点生抽,几滴老抽,放点醋,肉更嫩些,然后放入水,没过土豆(土豆会软些),用锅盖闷几分钟汁留三分之一,然后放入青椒翻炒,最后放点耗油翻炒,汁差不多就关火起锅
huanzhiyun 优艾设计网_Photoshop交流 2021-11-18 19:56
用料杏鲍菇1个猪肉少许,爱吃肉肉的可以多放土豆小土豆一个尖椒一个(青椒,彩椒都可以,按照喜好放)葱姜蒜少许生抽一勺盐按个人口味放,我通常3g左右杏鲍菇土豆片炒肉的做法杏鲍菇,洗干净切1厘米长宽片;土豆去皮洗干净切片,1厘米长宽,然后入沸水煮一分钟左右,捞出沥水备用;尖椒也切方片,猪瘦肉也切薄方片;葱姜蒜切碎热锅冷油,待油七成热是放入葱姜蒜炒香,放肉片,淋生抽,快速翻炒然后放入杏鲍菇,加盐继续炒到杏鲍菇变软软即可,最后放入尖椒,翻炒尖椒微变色就可以出锅了
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