土豆炒肉片怎样做好吃？

阿白Office 2021-11-19 12:08

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主料土豆，猪肉，葱姜蒜，柿子椒辅料植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖，淀粉做法1.　土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用2.　葱姜蒜和柿子椒洗净，切段3.　猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻4　炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。

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淡然夏沫 2021-11-19 12:09

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土豆炒肉片的做法:主料：瘦猪肉200克，土豆三到四个辅料：油3勺，生抽，料酒，盐和淀粉少许做法：

1、将猪肉切成片，加料酒，盐和淀粉腌十五分钟。2、起油锅至九分热，加入猪肉片炒熟，起锅滤油。3、把剩下的油加热，将土豆切成片，放入锅中翻炒，加盐，生抽和水少许，加盖焖至土豆熟软。4、把炒好的肉片到入锅中，拌匀，高火炒五分钟。起锅即成美味可口的土豆炒肉片。特点：软糯鲜香，营养丰富。小贴士：啤酒炒肉的窍门　在炒肉片用的淀粉里，倒入少许啤酒，炒出的菜肴则格外鲜嫩味美。因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解

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