原料:青菜4棵剩米饭一碗盐1茶匙(5克)鸡精茶匙(3克)香油茶匙(3ml)做法:1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。
pinky58 2021-11-22 21:01
砂锅青菜粥材料大米、青菜做法1、将适量大米清洗干净,然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡,这样用砂锅煮的时间需要稍微优艾设计网_设计百科长一些)。 2、砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底),待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好,关火走人啦。 3、大约半个多小时后打开砂锅盖,米已经快开花啦。 4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉,可以将粥再次煮开,然后砂锅盖盖好,关火即可。 5、煮好的白粥 6、将青菜洗净切碎,放入煮开的粥中,搅拌均匀,然后调入适量盐和鸡精即可。
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