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在做鸡蛋汤时,怎样使蛋花显得又薄又多?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-07 10:16 出处:网络 作者:PS基础教程
13017559388 2021-11-23 15:46 材料主料:紫菜,瘦肉,鸡蛋,做法1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。2、炒几下
13017559388 2021-11-23 15:46

材料主料:紫菜,瘦肉,鸡蛋,做法1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。2、炒几下,可以加水了。在优艾设计网_Photoshop问答等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。3、水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面,呵呵~


我唉你hqt 2021-11-23 15:46

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鸡蛋汤时,蛋花漂亮又美味的做法:1、打两个鸡蛋在碗中,然后将鸡蛋打匀,打的时候还可以加一点清水。2、然后再调一点水淀粉,用来勾芡。3、锅中水烧开了,加入一点食盐,然后再将刚才调好的水淀粉加进去,再搅动几下。4、将火改为小火,然后将刚才打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中,如果喜欢吃一片片薄薄的蛋花,只要将蛋液慢慢的一圈圈倒入锅中就可以了,如果喜欢吃散一点一丝丝絮状的蛋花,需要用筷子向一个方向快速搅动再一边倒蛋液,这样出来的蛋花会比较分散。5、稍微让蛋花定型一下,可以出锅了。扩展资料:鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋汤,是一道很普通的汤。尤其在北方,是很受人们喜欢的一道餐后汤。就是这样一道最简单的汤,不同的地区却有着不同的做法。最常见的是用油将西红柿炝炒了,再淋入鸡蛋液。还有一种做法是汤中只淋入少许芝麻油,非常健康美味。参考资料:人民网-西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养?百度百科-鸡蛋汤


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