土豆肉片的做法土豆肉片怎么做？

猪猪的小兔1205 优艾设计网_Photoshop百科 2021-11-25 21:41

主料：土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根

佐料：葱，姜，蒜

调料：油，盐，糖，鸡精，水淀粉

做法

1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。

4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。

5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。

材料

土豆5粒，猪肉片200g，蒜蓉半汤匙，蚝油

做法

1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。

2、锅里放少许油，爆香蒜蓉，下土豆片。

3、注入和土豆同一水平线的水，盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)

4、大火下肉片炒熟，加少许蚝油和生抽调味即可。

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