隆江卤猪脚的卤料要怎么才能保持香味？

qkoufu722930 2021-11-27 14:57

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猪脚适量，味精20克，鸡精20克盐10克大蒜10克青椒10克姜5克辣椒30克酱油（最好是老抽）50克然后用锅加上适量的水（能把猪脚淹没）先把各种调料加到锅中！然后等水开了以后。把猪脚放到里面煮20分钟（要看你喜欢吃硬一点的还是软点的，按照自己的的口味调整煮的时间）最后看猪脚上不上颜色！如果不上在多家点酱油！！

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wsqbx 2021-11-27 15:01

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放点和香茅草就能使卤卤汤持续保持香味，另外汤里再少放一点点煮肉用的香精。

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