电压力锅炖猪蹄的做法步骤,怎么做好吃？

360U3325312031 2021-11-29 07:34

本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那一热一凉，让猪蹄口感更Q，3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅优艾设计网_Photoshop百科盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

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电压力锅焖猪蹄的做法：将所有材料拌匀，腌制10到15分钟，放入鸡鸭或者猪蹄键(按煮饭键不够)，不用加水加盐。炖出后出锅，可以再炒下，要不够可以再加盐，下次可以加黄豆或者花生

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