调料：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法：1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡优艾设计网_设计模板椒粉，出锅即可。特点：美颜养肤，汤浓味香。厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。编辑本段黄豆炖猪蹄做法二主料：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作：1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张)蹄的水。4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。5.开盖放入鸡精，大火收汁。
CAESARLL 2021-11-30 07:21
黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法步骤黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解11.猪蹄洗净，冷水放姜片焯水，冲干净。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解22.黄豆提前泡四五个小时，我是晚上泡的早上做。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解33.冷锅放油，姜片八角花椒和桂皮。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解44.加冰糖碎炒化。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解55.放入猪蹄炒匀。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解66.烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均匀。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解77.倒入泡好的黄豆。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解88.倒入开水，放葱段。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做优艾设计网_Photoshop问答法图解99.大火煮开。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解1010.倒入高压锅，选择豆蹄筋的程序。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解1111.一个程序完后，撒气开锅，如果还有汤汁，可倒入炒锅，大火收汁装盘即可。
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