什锦红参的做法？

“冰岛海域的野生红参，因为生长期长(冰岛政府只允许捕捞十年以上树龄的红参)，营养成分是渤海、黄海普通海参的三倍。其外观香甜有光泽，肉质丰润，呈现独特的金红色。

冰岛红参的蛋白质含量为20.3%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂苷、维生素和微量元素。脂肪含量低，只有0.06%左右；基本不含胆固醇，每100克海参只有0.02毫克胆固醇。其“海参皂苷”具有抗肿瘤、调节免疫和造血、延缓衰老、预防骨质疏松、抗辐射的作用：即能保护受照射动物，促进其造血功能的恢复。"

成分详情

主料什锦80g，辅料植物油40g，盐1勺，蒜1/2勺，淀粉2瓣，水1/2勺，糖100ml，料酒少许，酱油少许，咸味少许。油炸过程需要十分钟，难度一般。第一步：我用的是JD.COM冷链邮寄的冷冻冰岛红参条。2开袋后冷藏或冷水浸泡解冻。3同时，准备什锦饭(玉米粒、胡萝卜丁、四季豆)。4红参沥干，切成小块。5大蒜去皮，切成小方块备用。6.准备好淀粉，水，酱油，糖(红参肉质，但不容易入味，不适合长时间烹饪。把调料勾芡挂在上面，既能入优艾设计网_设计味，又能增加春天的味道)7。混合均匀，制成调味汁备用。在热锅里热油，爆香大蒜。9什锦饭，炒至半熟。10倒入红参。1加盐和少许料酒搅拌均匀。12倒入调味汁。(这时候锅里会多一点汤，是红参本身含有的水分。)13快速翻炒至粘稠即可上桌。美食世界寻找桃花岛作品使用的厨具：炒锅类别：家常海鲜午餐