辅料: 猪骨汤 适量 姜片 适量菜瓜咸蛋汤的做法:
1、材料:白瓜半根、咸鸭蛋两个、姜片、猪骨汤一碗
2、白瓜洗净后对半切开,挖净瓤籽,切成片优艾设计网_PS交流
3、把咸鸭蛋打进碗里
4、猪骨汤加一碗清水,下姜片,烧开
5、汤开后下瓜片
6、汤再次烧开后,把两个咸鸭蛋黄从碗里挑出来加到汤里煮5分钟
7、把余下的咸蛋清慢慢倒进汤里,一边倒一边用筷子划散蛋液,使其形成蛋花,熄火装碗。
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7、把余下的咸蛋清慢慢倒进汤里,一边倒一边用筷子划散蛋液,使其形成蛋花,熄火装碗。
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