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蒜香猪肝的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-13 15:27 出处:网络 作者:电脑技术
主料:猪肝1000克辅料:葱姜适量大蒜2片桂皮1片干辣椒2片调料:盐5克红烧酱油适量料酒适量香醋适量香油适量蒜汁五香猪肝做法:

主料:猪肝1000克辅料:葱姜适量大蒜2片桂皮1片干辣椒2片调料:盐5克红烧酱油适量料酒适量香醋适量香油适量蒜汁五香猪肝做法:

1.猪肝洗净,用清水浸泡2小时以上优艾设计网_设计百科,中间换水。

2.将1汤匙料酒加入锅中加水,加入猪肝焯水。

3.在盛有清水的汤锅中加入2汤匙料酒,将桂皮、八角、葱、姜烧开。

4.将猪肝放入焯水中。

5.倒入适量的酱油和盐。

6.大火烧开,转中火,煮30分钟左右。关火煨至凉。

7.大蒜去皮,切碎。

8.加入六月鲜酱油、香醋和香油,搅拌均匀,制成汁液。

9.将煮熟的猪肝切成薄片放入盘中,然后倒入汁液。

蒜香猪肝的特点:

大蒜味浓且咸。

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