酒糟封鱼的做法？

主料：带鱼4000 g酒糟750g辅料：生姜、调料：油、盐、糖、鸡精、酒糟封带鱼；

1、带鱼去头尾、肚，洗净。

2.切成段，擦干水分。

3.准备酒糟、盐、糖、鸡精、姜。

4.加入盐、糖、鸡精，打碎酒糟，拌匀。

5.准备一个祭坛，洗净沥干水分。

6.放一层带鱼

7.放一层酒糟。

8.撒些姜

9.一层一层收好，压实。

10.在顶优艾设计网_PS交流部加点油。

1.把罐子的口封好，15天就可以吃了。

12.吃的时候撒点葱花，蒸10分钟左右就可以了。

酒糟密封带鱼的特点：

好吃又有营养。