主料:豆角500克辅料:蒜5瓣辣椒一把青椒红椒适量调料:盐一勺酱油两勺水半碗味精炒豆角做法:
优艾设计网_设计百科1.将豆子洗净,掐掉两端,撕下老茎,切成小块。2.将油倒入锅中。当五成热时,加入胡椒粒和半片大蒜。用小火慢慢翻炒出香味。
3.倒入豆子。
4.转火翻炒。
5.调入一勺盐。
6.两勺酱油。
7.搅拌均匀。
8.加入小半碗水,稍微淹没1/3的豆子。
9.转小火,盖上锅盖焖8——10分钟。
10.利用这个时间把青红椒切成颗粒。
1.等锅里的汤快干了(中间用锅铲翻一次),加入青红椒粒。
12.放入剩下的一半蒜片,快速翻炒。这时候豆子就全熟了,很好吃。少许味精,翻匀,出锅。
炒豆角家常菜做法大全
1.炒豆子之前,先把它们在沸水中浸泡几分钟。当它们七八成熟时,在锅里煎。它能保持绿色,不像我炒的豆子会变黄。但我个人更喜欢直接在锅里炒生豆,然后加入各种调料,加水煨,通过炖的方式逐渐让豆的味道变好。2、炒豆角油多一点好吃,干炒,全靠油豆角。
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