酸菜白肉粉丝的做法？

主料：酸菜、红薯粉条、五花肉、辅料：葱、姜、调料：料酒、油、盐酸、蔬菜粉条、白肉；

1.酸菜洗净切丝。酸菜切薄一点，叶子宽一点。

2.切好的酸菜一定要挤干，使其相对干燥，用纱布辅助效果会更好。

3、五花肉切片，五花肉大，比较厚会让酸菜味道更好。

4.将优艾设计网_Photoshop问答姜切片，用斜刀切洋葱。

5、锅里适量的油，比平时多煮，因为酸菜很油，油少了会影响特性：

6.油热后，将五花肉片翻炒至五花肉片的油分沉淀。

7.将五花肉放在锅的一边，用葱和姜煸炒。

8.炒一会酸菜。

9.让酸菜充分吸油，炒出酸菜的味道。

10.酸菜炒透后，煮少许料酒。

1.加水，把粉丝煮开，小火煨。粉丝熟了，就可以放盐到锅里了。

酸菜粉条白肉特色：

咸香可口