萝卜牛骨汤的做法？

主料：鲜牛排骨、辅料：白萝卜、调料：盐萝卜牛骨汤；

1.2.材料萝卜牛骨汤：新鲜牛排骨，白萝卜。

3.将牛肋排放入冷水锅中，加入姜片大火煮开。

4.煮沸后，继续煮沸几分钟，以消除血液。(血水一定要清洗干净，才不会影响汤的味道和颜色。用筷子戳一下，表示不出血。)

5优艾设计网_PS百科.将煮好的牛肋排用温水洗净，再次放入锅中，加入姜片和足够的水煮沸，小火炖3小时左右。(温水洗不会让牛肉特别：变成柴火。水要一次性加进去，中途加进去会影响汤的味道。)

6.将白萝卜去皮，切成滚刀块。

7.将牛筋炖至软烂，汤汁飘香。

8.倒入萝卜，加少许盐调味，小火煨至萝卜软烂。