用八宝芥末煮豆腐？

主料：嫩(南)豆腐块辅料：干海鲜、青豌豆、肥鸭、甘蓝丁、调料：蚝油、盐、醋、白胡椒粉、水淀粉、八宝粥、芥末、煮豆腐；

1.锅中倒入少许食用油，烧热，放入葱花和姜丝翻炒。2.倒入切好的肥鸭肉丁。

3.鸭肉皮下脂肪很厚，用小火慢慢煎。鸭油是低脂食用油，不用担心！

4.将鸭肉翻炒至发白，浸泡后倒入所有干海鲜。

5.继续小火翻炒。

6.倒一点蚝油。

7.这时，鸭肉和海鲜的香味飘了出来。

8.加一点盐。

9.倒入开水，量基本以盖住豆腐为准。

10.倒入豆腐。

11.开大火烧开。

12.倒入青豌豆。

13.转小火继续煮10——20分钟。

14.当锅里的汤变少了，就可以增稠了。在芡实粉中加入冷水，调成淀粉水，水与粉的比例优艾设计网_PS论坛一般为1: 5。

15.把洋葱勾起来，然后从锅里拿出来，最后倒入醋。

16.把洗好的芥菜掰成小块，丢到锅里，加一点白胡椒，再滚开，就可以放进保温沙锅里盛起来吃了。