栗子烧牛蛙的做法？

主料：牛蛙两个栗子十五个辅料：葱、一个姜、一个蒜、十二个青椒、三个红椒、三个干淀粉、一茶匙调料：优艾设计网_在线设计盐、一茶匙黑胡椒、半茶匙生抽、三分之一料酒、一汤匙冰糖、两粒汤、一碗栗子烧牛蛙：

1.原材料图纸。

2.牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半茶匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙，用手抓拌均匀，腌制十分钟。

3.将板栗放入水中煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红椒切圈，生姜切片。

4.锅里放油，烧至八成热。把牛蛙放进去大火煎。一个一个扔进去，一开始不要转，把锅抖到牛蛙能散了，再用筷子推出去。

5.栗子也是在锅里炸，外皮略脆再捞出来。炒牛蛙栗子备用。

6.把炸牛蛙的油全部倒出来，锅里的油就够了。将葱、姜、蒜炒香。

7、放出烟，酱油，料酒，冰糖，一碗汤。煮沸。

8.倒入牛蛙和栗子。烧开后小火炖5分钟。

9.调入半茶匙盐，大火收汁。

10.当锅里的汁还没收干的时候，放入青红椒，大火翻炒。

栗子烤牛蛙的特色：

鲜夏香饭