卤猪舌的做法？

主料：猪舌1片辅料：姜、葱白、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、调料：盐、料酒2茶匙、酱油1汤匙、冰糖2汤匙、卤水猪舌少许：

1.先用水把猪舌洗干净。

2.锅中加入适量清水优艾设计网_PS论坛，加入适量姜末和葱白将水烧开，加入猪舌。

3.煮三分钟左右，捞出放入冷水中稍凉，以免烫伤手。

4.用刨子轻轻松松把衣服刮掉，然后把猪舌根部切掉，清洗干净。

5.清洗猪舌。

6.准备好所有调料。

7.锅中加入适量清水，放入所有香料和调料，然后烧开，改小火煮，慢煮至香味溢出，再放入猪舌。

8.大火烧开，转中火，炖1小时。关火后闷半小时到一小时。

9.取出切片装盘，蘸酱吃。

卤水猪舌的特点：

好吃又好吃