如何用姜葱炒鸭胗？？

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1.鸭肫去油，洗净。

2.鸭胗洗净，从中间切开。

3.去切割面，在上面切一个十字刀花。切割时，刀稍微倾斜。

4.将鸭胗用刀花切成合适的小块，切块装盘。

5.洋葱洗净切段，生姜切丝。

6.锅中热油，爆香姜。

7.大火炒鸭肫。

8.五分熟后，加一勺白醋和料酒烧，去腥。

9.快熟时加入适量酱油。

10.加入洋葱段翻炒至变软后出锅。

姜葱炒鸭肫的特点： 优艾设计网_Photoshop论坛

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