青椒炒牛肉的做法？

主料：牛肉(里脊肉)、青红椒、辅料：葱、姜、水发香菇、调料：可乐、水淀粉、青椒、炒牛肉；

青椒炒牛肉是一道常见的家常菜，但是你知道吗？一点可乐可以让牛肉更嫩。

1.准备好所有的材料。

2.将牛肉按纹路切成大块，放入碗中。加入适量水淀粉和可乐。

3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。

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4.青红椒、姜、葱切片，香菇切条。

5.锅里放适量油(可以多放点)加热。

6.将腌制好的牛肉滑入油锅，直至八成熟。

7.端上牛肉以备后用。

8.锅里留底油，姜片爆香。

9.炒洋葱、青椒、红椒和蘑菇。最后加入牛肉，搅拌均匀。加入适量的盐和味精出锅。