孜然土豆的做法？

主料：土豆，孜然粒3粒，辅料：姜黄粉3克，香葱2克，调料：盐，橄榄油，3勺水，孜然土豆的做法：

1.将皮完整的土豆清洗干净后，放入有足够水的锅中，烧开后将水转小火，煮20分钟，关火后再小火焖一会儿；

2.取出煮熟的土豆，用冷水冲洗干净，稍微放凉。当它们不热时，剥去马铃薯的皮，然后切成均匀的马铃薯块；3.炒锅放橄榄油，油五成热左右放入孜然粒，再放入姜黄粉(可选)，拌匀出香味，然后迅速将土豆块倒入锅中，均匀粘上油和香料，然后立即盖上锅盖，转小火(内环火)，继续烤炖5至8分钟。在此期间，不要打开锅。

4.时间到了，打开锅盖，在表面焦黄、内心入味的土豆上撒些盐，再放些葱花，拌匀即可食用。

孜然土豆家常美食做法大全

煮之前，选择皮完整的土豆。刚煮好的土豆虽然含有水分，但心比较软，切的土豆块不能太小。最后的香葱也可以换成你喜欢的调料优艾设计网_平面设计，比如香菜、芹菜碎，既能丰富土豆的味道，又能点缀菜肴，勾起你的食欲。